Archivio annuale 31 December 2006

Cena Qualità del 9/12/06

Luogo:

Casa di Miro,Colleferro

Costo a persona: N/A

Portate

Antipasto:

– Lo Sformato al prosciutto con salsa di funghi

– Lo Sformato al prosciutto con salsa di funghi

– Il Flan all’erba cipollina

– La Spuma di formaggio alla grappa

Primi piatti:

– Il Risotto alla zucca e gorgonzola

– Il Timballo carciofi e besciamella

Secondi piatti:

– L’Anatra al miele con cipolline glassate

– Il Capriolo in salm

– Le Crudit

Dolci:

– Selezione di cioccolata Baratti

Vini

Antipasto:

– Prosecco di Valdobbiadene Vigne Cinquant’anni 2005, Ruggeri

Primi:

– Unterebner 2005, Tramin

– Nussbaumer 2005, Tramin

Secondi:

– No

– Bricco dell’Uccellone 2001, Braida

Dolci:

– Grappa Rovero da Nebbiolo Riserva 1992