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Katzenjammer del 28 novembre 2022
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La playlist del 28 novembre 2022
Cristina D’Avena M¥SS KETA – Hamtaro piccoli criceti, grandi avventure
Avril Lavigne – Mercury In Retrograde
Queen – Too Much Love Will Kill You
Lily Allen – Fuck You
Måneskin – THE LONELIEST
Roger Waters – Comfortably Numb
The Smashing Pumpkins – Beyond the Vale
the GOLDEN DREGS – Sundown Lake
Ladytron – Misery Remember Me
Muse Matt Bellamy Elisa – Ghosts (How Can I Move On)
Gazebo Penguins – Cpr14
Bambole Di Pezza, Jo Squillo – Non Sei Sola
Creed – My Sacrifice
Placebo – The Bitter End
The Offspring – Hit That
The Ataris – The Boys of Summer
Gigi D’Agostino – L’Amour Toujours
Katzenjammer del 21 novembre 2022
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La scaletta della puntata di Katzenjammer del 21 novembre 2022
- Minelli – Could Be Something
- Anto Paga – Farfalla
- HACK – WP
- Cosmo – La verità
- dEUS – Must Have Been New
- Phoenix – Identical
- We Are Scientists – Less From You
- Iggy Pop – Candy
- Alice Cooper – School’s Out
- GINEVRA – ASTEROIDI
- The Beatles – Here Comes The Sun
- Goldfrapp – Number 1
- Garbage – Only Happy When It Rains
- Caparezza – Cacca Nello Spazio
- Verdena – Crystal Ball
- Bud Spencer Blues Explosion – E tu?
- Virginiana Miller – La verità sul tennis
Katzenjammer del 14 novembre 2022
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Scaletta di Katzenjammer del 14 novembre 2022
Ava Max – Weapons
Dardust – Space Samurai
Kaiser Chiefs – How 2 Dance
Kula Shaker – Gimme Some Truth
NOFX – Punk Rock Cliché
Daniele Silvestri – Tik Tak
Young Fathers – I Saw
Gorillaz – Baby Queen
Gio Evan – De Dominicis
The Smashing Pumpkins – Bullet With Butterfly Wings
The Verve – Sonnet
INXS – Beautiful Girl
The Killers – boy
Afterhours – Dentro Marilyn
PSICOLOGI – SUI MURI
Ex-Otago – Cinghiali incazzati
The Cure – Inbetween Days
Katzenjammer del 7 novembre 2022
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Una puntata con molto Twittere e molto Elon Musk. Che del resto s’è comprato la piattaforma social con idee ben chiare, ma forse chiare solo nella sua testa. Riascolta il podcast
Scaletta della puntata del 7 novembre 2022
Phoenix – After Midnight
Leah Kate – Alive and Unwell
Interpol – Fables – Edit
Manuel Agnelli – Lo Sposo Sulla Torta
Calibro 35 Elisa – Ancora Qui
Management Nicolò Carnesi CIMINI – IL DEMONIO
Coma_Cose – La Resistenza
Orbital Sleaford Mods – Dirty Rat
KOKO – Polar Wander
Post Nebbia – Televendite di quadri
The Beatles – Eleanor Rigby
Green Day – Good Riddance (Time of Your Life)
PJ Harvey – Memphis
Supergrass – Seen The Light
Pulp – Pink Glove
Subsonica – Radioestensioni
Mao – Satelliti
Osteria dell’orologio, macelleria di mare
L’osteria dell’orologio è un posto dove torno spesso, perchè il menù degustazione cambia spesso, perché c’è professionalità, cortesia, cibo d’altissima qualità ma senza fronzoli o sovrastrutture. Perché lo chef Marco Claroni è bravissimo e ha una squadra d’eccellenza e perché il menù degustazione non ha bisogno di presentazioni o descrizioni.
Ma oggi c’è una novità, il menù dedicato alla macelleria di mare, grande specialità dello chef. Il menù è ottimo, e di questo non avevo dubbi, i gusti sono sorprendenti, esplosivi, in bocca fanno cose, girano e ballano. La trippa di rana pescatrice e il fusillone all’amatriciana di tonno sono trippa e amatriciana come te l’aspetti, ma di pesce. Gli antipasti sono la parte sicuramente più sorprendente con il pane, canocchia, lardo e limone e l’insalatina di porcini bottarga e lamponi su tutti. Il primo primo potrebbe sembrare già troppo, invece il tagliolino speziato granchi blu è così fresco e agrumoso che l’abbiamo ribattezzato il sorbetto di tagliolini
Quando sembra che sia finito, ti viene portato un trancio di pesce (nel nostro caso due teste di pesce spada) che alla sola vista il tavolo ha esclamato:
“Eh queste chi se l’è prese ora???
Ah… noi…
BENE…”
e giù risate
(DISCLAIMER: i racconti delle cose che fanno ridere, sfortunatamente, non fanno ridere come quando li vivi e c’hai bevuto sopra due bottiglie di vino).
Ai dolci, piccola pasticceria e caffè, si arriva sazi. E comunque sono le 17:30 sul canale di fiumicino accompagnati da un bellissimo sole e temperatura mite, ma comunque preoccupante per il riscaldamento globale. Un amaro vernelli a chiudere e poi a casa, a schiacciare un pisolino, riflettere sul cibo e saltare la cena.
- Pan brioches e ventresca di tonno (stagionatura 3 mesi)
- Prosciutto di ricciola e melone invernale (stagionatura 2 mesi)
- Pane ai fichi, canocchia, lardo di morone e limone (stagionatura 1 mese)
- Insalatina di porcini, bottarga e lamponi (stagionatura 6 mesi)
- Cozze e nduja di spada
- Coratella di pesce
- Trippe di rana
- Lattume in saor
- Tagliolino di zuppa speziata di pinne e granchi blu
- Fusillone “Gentile” all’amatriciana di tonno
- I tagli del pesce
- Crème brûlée, zucca e cuore di tonno
- Dessert a scelta
Le foto non contengono l’antipasto di benvenuto. Un grandissimo classico con alice, bonbon agli scampi, micro impepata di cozze e il troppo buono, impagabile, geniale, semplicissimo eppure una droga, burro alle alici. Potete probabilmente recuperarle in altre foto, ma la cosa migliore è andare a Fiumicino e provare il menù degustazione. 😉
https://www.osteriadellorologio.net/
via di Torre Clementina 114 00054 – Fiumicino (Rm)