English
Cena Qualità del 6/5/06
Luogo:Casa di Miro,Colleferro
Costo a persona: N/A
Portate della cena qualità del 6-5-06
Antipasto:
– Insalata Di Polipo
– Spuma Di Tonno
– Tartine Di Granchio Alle Mele
Primi piatti:
– Risotto al nero di seppia
– Ravioli ripieni alla spigola in salsa di pomodoro
Secondi piatti:
– Spigola all’arancia
– Pesce Spada alla Siciliana
Contorni:
– Pomodorini pachino
– Rucola Noci e pere
– Intermezzo
Dolci:
– Sorbetto al Limone
– Selezione di cioccolate di Baratti e Milano:
– Cru Ghana 65%
– Cru Ecuador 75%
– Grenada 80%
Vini della cena qualità del 6-5-06
Antipasto:
– Kamaino by Cugino
– Giacomo Giacosa Extrabrut metodo classico
Primi:
– Roero Arneis D.O.C.G. 2005 Giacomo Giacosa
– Collio D.O.C. 2004 Pinot Grigio Villa Russiz
Secondi:
– Vigneti delle dolomiti I.G.T. Manna 2004 Franz Haas
– Verdicchi dei castelli di jesi D.O.C. Villa Bucci Riserva 2001
Dolci:
– Marsala D.O.C. Vendemmia 1992 Bagno Florio
