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Katzenjammer del 14 novembre 2022
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Scaletta di Katzenjammer del 14 novembre 2022
Ava Max – Weapons
Dardust – Space Samurai
Kaiser Chiefs – How 2 Dance
Kula Shaker – Gimme Some Truth
NOFX – Punk Rock Cliché
Daniele Silvestri – Tik Tak
Young Fathers – I Saw
Gorillaz – Baby Queen
Gio Evan – De Dominicis
The Smashing Pumpkins – Bullet With Butterfly Wings
The Verve – Sonnet
INXS – Beautiful Girl
The Killers – boy
Afterhours – Dentro Marilyn
PSICOLOGI – SUI MURI
Ex-Otago – Cinghiali incazzati
The Cure – Inbetween Days
Katzenjammer del 7 novembre 2022
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Una puntata con molto Twittere e molto Elon Musk. Che del resto s’è comprato la piattaforma social con idee ben chiare, ma forse chiare solo nella sua testa. Riascolta il podcast
Scaletta della puntata del 7 novembre 2022
Phoenix – After Midnight
Leah Kate – Alive and Unwell
Interpol – Fables – Edit
Manuel Agnelli – Lo Sposo Sulla Torta
Calibro 35 Elisa – Ancora Qui
Management Nicolò Carnesi CIMINI – IL DEMONIO
Coma_Cose – La Resistenza
Orbital Sleaford Mods – Dirty Rat
KOKO – Polar Wander
Post Nebbia – Televendite di quadri
The Beatles – Eleanor Rigby
Green Day – Good Riddance (Time of Your Life)
PJ Harvey – Memphis
Supergrass – Seen The Light
Pulp – Pink Glove
Subsonica – Radioestensioni
Mao – Satelliti
Osteria dell’orologio, macelleria di mare
L’osteria dell’orologio è un posto dove torno spesso, perchè il menù degustazione cambia spesso, perché c’è professionalità, cortesia, cibo d’altissima qualità ma senza fronzoli o sovrastrutture. Perché lo chef Marco Claroni è bravissimo e ha una squadra d’eccellenza e perché il menù degustazione non ha bisogno di presentazioni o descrizioni.
Ma oggi c’è una novità, il menù dedicato alla macelleria di mare, grande specialità dello chef. Il menù è ottimo, e di questo non avevo dubbi, i gusti sono sorprendenti, esplosivi, in bocca fanno cose, girano e ballano. La trippa di rana pescatrice e il fusillone all’amatriciana di tonno sono trippa e amatriciana come te l’aspetti, ma di pesce. Gli antipasti sono la parte sicuramente più sorprendente con il pane, canocchia, lardo e limone e l’insalatina di porcini bottarga e lamponi su tutti. Il primo primo potrebbe sembrare già troppo, invece il tagliolino speziato granchi blu è così fresco e agrumoso che l’abbiamo ribattezzato il sorbetto di tagliolini
Quando sembra che sia finito, ti viene portato un trancio di pesce (nel nostro caso due teste di pesce spada) che alla sola vista il tavolo ha esclamato:
“Eh queste chi se l’è prese ora???
Ah… noi…
BENE…”
e giù risate
(DISCLAIMER: i racconti delle cose che fanno ridere, sfortunatamente, non fanno ridere come quando li vivi e c’hai bevuto sopra due bottiglie di vino).
Ai dolci, piccola pasticceria e caffè, si arriva sazi. E comunque sono le 17:30 sul canale di fiumicino accompagnati da un bellissimo sole e temperatura mite, ma comunque preoccupante per il riscaldamento globale. Un amaro vernelli a chiudere e poi a casa, a schiacciare un pisolino, riflettere sul cibo e saltare la cena.
- Pan brioches e ventresca di tonno (stagionatura 3 mesi)
- Prosciutto di ricciola e melone invernale (stagionatura 2 mesi)
- Pane ai fichi, canocchia, lardo di morone e limone (stagionatura 1 mese)
- Insalatina di porcini, bottarga e lamponi (stagionatura 6 mesi)
- Cozze e nduja di spada
- Coratella di pesce
- Trippe di rana
- Lattume in saor
- Tagliolino di zuppa speziata di pinne e granchi blu
- Fusillone “Gentile” all’amatriciana di tonno
- I tagli del pesce
- Crème brûlée, zucca e cuore di tonno
- Dessert a scelta
Le foto non contengono l’antipasto di benvenuto. Un grandissimo classico con alice, bonbon agli scampi, micro impepata di cozze e il troppo buono, impagabile, geniale, semplicissimo eppure una droga, burro alle alici. Potete probabilmente recuperarle in altre foto, ma la cosa migliore è andare a Fiumicino e provare il menù degustazione. 😉
https://www.osteriadellorologio.net/
via di Torre Clementina 114 00054 – Fiumicino (Rm)
Sagra delle callaroste a Carpineto 2022
L’assenza alle fraschette estive di Agosto non poteva ripetersi alle fraschette della sagra delle Caldarroste di fine Ottobre e quindi una bella cena tra amici e amiche presso la fraschetta di Jo Curso. Ottima polenta, salsicce con le castagne di secondo, dei broccoletti che però era della cicoria, patate al forno eccezionali (davvero, mai mangiate patate così buone in fraschetta!) e poi caffè e “intortalicchi” che sono i dolci tipici. Vino a pioggia.
Poi giro nel borgo con parecchie scale fino a salutare gli amici di San Gnaco e per l’acquisto di 10 euro di castagnaccio, che poi sono già 10 euro in più di quanto ne volevamo e vi assicuro che questo piatto di castagnaccio ce lo siamo riportato via, anzi grazie ad Alice che l’ha messo nello zaino (anche se sono sicuro che la mattina dopo quando ha aperto lo zaino si sarà fatta più di una domanda).
I 10 euro provenivano da un interessante resto della cena. La cena infatti è costata 18 euro a testa, ma siccome siamo tutti borghesi avevamo tutti 20 euro e quindi erano rimasti 20 euro in più che, grazie anche al vino, sarebbero diventati la mancia del piccolo Damiano, il nostro cameriere che poi era un molto giovane bambino. Ma Damiano è incorruttibile e ci ha riportato i 20 euro, dopodiché noi abbiamo iniziato a dirgli cose tipo “ma tieniteli…ci compri i giornaletti..le sigarette… ci vai a bere” (tutte cose da non dire a un bambino, ma forse è per questo che non abbiamo figli). Alla fine ci siamo accordati per 10 euro a lui e 10 euro di resto a noi. E vabbè, una mezza vittoria. Come accompagnamento della cena DJ Caino, uno che seleziona la musica in maniera più che casuale (Negramaro, poi Gabriella Ferri, poi i Radiohead, poi Giggione) con tanto di striscione con la sua foto di 30 anni prima. In piazza balli sfrenati, qualche vasca per il corso, qualche drink e via a nanna stando attenti alle vacche.
Il giorno dopo, non pago, sono risalito a Carpineto per visitare uno straordinario palazzo storico e lo spettacolo degli sbandieratori. Che meraviglioso fine settimana
Katzenjammer del 24 ottobre 2022
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Puntata di Katzenjammer con molte notizie dal mondo dello spazio, riascolta la puntata e quì anche la scaletta.
Scaletta della puntata di Katzenjammer del 24 ottobre 2022
Elisa – Set The Tone
I Segreti – Bologna
Röyksopp Maurissa Rose – Feel It
White Lies – Breakdown Days
Yeah Yeah Yeahs – Wolf
alt-J – Hunger of the Pine
Liquido – Ordinary Life
Bruce Springsteen – Do I Love You (Indeed I Do)
Ladytron – Destroy Everything You Touch
Viva Suecia – El Bien
Eagle-Eye Cherry – Are You Still Having Fun?
Gin Blossoms – Hey Jealousy
Sister Hazel – All For You
Giorgio Canali, Rossofuoco – Lezioni di poesia
Afterhours – Ballata Per La Mia Piccola Iena
The Dandy Warhols – Good Morning
Diaframma – Siberia
Katzenjammer del 17 ottobre 2022
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Scaletta del 17 ottobre 2022
ACRAZE, Goodboys – Believe
One Headlight – The Wallflowers
GINEVRA – ASTEROIDI
Fenix TX – Surf Song
Weezer – What Happens After You?
Red Hot Chili Peppers – Eddie
PJ Harvey – Memphis
Coma_Cose – Chiamami
blink-182 – EDGING
The Brian Jonestown Massacre – Fudge
Manuel Agnelli – Milano Con La Peste
Coez, ARIETE – Margherita
Nobraino – Endorfine
Nicolò Carnesi – Mi sono perso a Zanzibar
The Zen Circus – L’anima non conta
Il teatro degli orrori – Direzioni Diverse
Katzenjammer del 10 ottobre 2022
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Scaletta della puntata di Katzenjammer del 10 ottobre 2022
Alok, Sigala, Ellie Goulding – All By Myself
Röyksopp – Me&Youphoria
David Bowie – Starman
Duran Duran – Planet Earth
Daft Punk, Julian Casablancas – Instant Crush
Lucio Leoni – A me mi
Imagine Dragons – Bad Liar
Foo Fighters – Learn to Fly
883 – Rotta X casa di Dio
Aerosmith – Eat The Rich
The Smiths – Panic
The Offspring – The Kids Aren’t Alright
Katzenjammer del 3 ottobre 2022
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Scaletta della puntata di Katzenjammer del 3 ottobre 2022
5 Seconds of Summer – Bad Omens
Manuel Agnelli – Signorina Mani Avanti
Nada – Chi non ha
C.S.I. – A Tratti
HACK – Mileva
Viola Violi – facile alle lacrime
Editors – Strange Intimacy
The Smashing Pumpkins – Beguiled
Lady Banana – Overflow
Andrea Laszlo De Simone – I nostri giorni
Antonello Venditti – Settembre
Foo Fighters – Walking After You
Frankie HINRG MC, Riccardo Sinigallia – Quelli che benpensano
Daniele Silvestri – Aria
Dave Matthews Band – Typical Situation